Una colección de libros escritos por los mejores chefs y especialistas de México, que abordan diversos aspectos de una de las cocinas más ricas y reconocidas del mundo: la mexicana. Acércate a la tradición, a lo moderno y a lo más sabroso de nuestra cocina a través de un atractivo diseño, infinidad de fotografías y recetas claramente explicadas. Una obra sorprendente, en la que encontrarás una cantidad inimaginable de recetas de salsas de todo tipo con las que podrás impresionar a tus invitados: salsas de chiles frescos y de chiles secos, guacamoles, picos de gallo... Nunca antes se había reunido en un solo libro una investigación tan seria y completa sobre ese elemento indispensable en todas las mesas mexicanas.
