Con esta obra aprenderá a crear atractivas decoraciones para sorprender a sus comensales. Incluye las técnicas de decoración indispensables para preparaciones saladas y dulces, desde crujientes y espaguetis de vegetales, hasta decoraciones de azúcar. Desarrolle las técnicas básicas de decoración de alimentos para poner en práctica sus propias ideas. Una guía práctica que muestra, de manera sencilla y paso a paso, cómo presentar todo tipo de creaciones de platillos con toques profesionales. Una obra ideal para aficionados o para profesionales, que le ayudará a crear decoraciones atractivas y a desarrollar su creatividad.
