EL PEQUEÑO LAROUSSE DE LA GASTRONOMIA MEXICANA

EL PEQUEÑO LAROUSSE DE LA GASTRONOMIA MEXICANA

Editorial:
LAROUSSE EDICIONES S.A. DE C.V.
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-607-21-0737-3
Páginas:
336
Colección:
EL PEQUEÑO LAROUSSE
$326.00
IVA incluido

Una obra con la información fundamental sobre el tema, escrita por una autoridad en la materia. Más de 1 700 términos y definiciones que comprenden: Ingredientes, productos, preparaciones, utensilios, técnicas, regiones geográficas. Sinónimos en español y en otras lenguas habladas en México, referencias cruzadas que amplían la información de los términos. Láminas ilustrativas con imágenes. Una obra indispensable para cualquier persona que desee tener un panorama completo de la cocina mexicana. Un diccionario práctico y accesible, lo mismo para aficionados que para estudiantes de cocina y profesionales.

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